mama’s baking☆　

牛乳パン　バターなし　高温でがっつり焼いたパン
長時間発酵は　こんなにおいしいんだ！と
実感したパンです。

朝に　ふわふわたまごとレタスをサンドしていただきました。

今日も気温36℃の予報のでている京都
ひぃ～。。。

もうすぐ　西院 MUSIC FESTIVAL 2008　だな。。。

オーバーナイト発酵パン

高橋雅子さんのレシピ本より基本のプチパンを
オーバーナイト発酵で仕込んで焼きました。

カリカリベーコンと　パセリ入りふわふわたまごで朝食

つづきは　子育て日記デス。

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

土曜日の朝、マフィン

娘が「（マフィン）　うれしい！」と喜んでくれました♪
ありがとよ～

おかず系マフィンも　作ってみたいと　思いつつも
どんな感じのものを入れるのか　ハテナで
新しい　本がほしくなる～

つづきは　子育て日記デス。

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

焼き肉バーガー

猛暑日、外から帰った夫が　おいしくビールが飲めるものを
作りました。
うちは　こういうものも　喜ぶ夫なのです。
頂き物の　プレミアムビールとグラスが冷えてますよ～♪

つづきは　子育て日記デス。

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

仕込み水をトマトジュースに置き換えて作った　トマトベーグル

成形のときの　最後の締めが　あまかった。。。

スライスすると　こんなかわいい色。

ツナとたまねぎのトマトソースと　チーズをのせて　朝食にいただきました。

今回のベーグルつくりでは　ケトリングにモルトエキスを初めて使いました。
茹で上がったベーグルは　つややかでとってもきれいでした。

つづきは　子育て日記デス。

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