mama’s baking☆ 

高菜ペペロンチーノ 

2009.11.16

 


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IMG_1541 高菜
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こんにちは。
今日から 新しい週がスタート。
週末の家族分の朝昼晩の食事の支度から開放されて 
わたしひとりの月曜日は ちょっと 物足りなさもあり
「自由だ〜!!」という感じも有り(笑)

わたしだけの 昼ご飯は、
「高菜ペペロンチーノ」にしました。
食後は 梅昆布茶でしめです。

寒くなってくると 昆布茶や柚子茶が おいしいですね〜



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週末はお惣菜パン 

2009.11.14

 


卵サラダ

こんにちは。

週末パンは おそうざいパンにしました。
ゆで卵サラダパンとウィンナーパン。
これなら 土曜日のお昼ごはんにも出来そうだし♪


今週は ESSEの今月号を見て 冬野菜を使って
体にいい献立を中心に節約も計画どおりに
できました。

冬野菜って 野菜室に残ってしまって
残念なことになっていたことがあったけど消化できました♪

平日は野菜中心に胃腸に負担のかからない食事をこころがけて
週末は ちょっとリッチなお肉をたべるのもいいかな。。。
と思っています。

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つづきは 子育てのこと。
 





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母の願い☆シナモンよ体によい効果を。。。 

2009.11.12

 

シナモンチョコチップ


こんにちは。

冬にいいスパイスに しょうが『保温効果』パプリカ『ビタミン』
『シナモン』『解熱鎮痛』こしょう『食欲増進』があります。


シナモンは風邪の諸症状に効くらしく 
シナモンは桂皮(ケイヒ)という名で日本薬局方に登録されており、
解熱、鎮痛、発汗、消化液分泌促進、抗菌作用など、
非常に多くの生理作用が確認されています。
もちろん桂皮すなわちシナモンだけを飲んだり食べたりしたからといって
風邪が完全によくなるわけではありません。
漢方薬は穏やかな薬効で、もともと滋養を高めるために服用されるものです。
(S&B ヘルシー研究室より)

新型インフルエンザが猛威をふるっているこの時期、
『良い』と知れば なんでも取り入れたくなる 母 心。

今日のパンに 「シナモン」を使いました。
生地はコーヒーを少し入れて、チョコチップとシナモンを合わせました。
IMG_1357 補正

季節性インフルエンザの予約&接種が 受付終了になっている診療所も
めずらしくありません。

うがい 手洗い 消毒 マスクはもちろん、食事面でも努力しています。
小松菜や人参は 鼻の粘膜を強くするそうなので 食事も積極的にとるようにしています。

みなさんも体調を崩さないように おきをつけください。。。

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「黒ごまパン」 

2009.11.11

 


87_1-1.gif

IMG_1354 ごま

こんにちは。

お気に入りのcafeのパスタランチで アマトリチャーナのパスタセットと
いっしょについてくる 黒ごまの三角トーストが とてもおいしい。
パスタが出来上がるまでに 出される 黒ごまトーストにちいさな幸せを
覚えます。

ランチをしながら 次回焼くパンは 「黒ごまパン」と決めていました。

cafeのパンは、サンドウィッチ用のパンくらいにスライスしたパンが
トーストされていて バターをしっかりぬってあります♪

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話はかわりまして、ESSE (エッセ) 2009年 12月号 [雑誌]のレシピ 
かなり献立に役立ってくれています。

「骨付きモモ肉と野菜のオーブン焼き」を娘の誕生日に作ったんですが
これが ほんとにおいしくて 簡単♪

このおいしいさは クリスマスのおうちディナーにも よさそうです。

今日、11月11日は チーズの日 らしいので、ESSEの中のケンタロウさんのレシピ
「鶏肉モモ肉とホウレンソウのグラタン」をメインに ごはんを作りたいと思います♪

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ニコちゃんメロンパン 

2009.11.04

 



IMG_1151補正

こんにちは。
夫のリクエストで メロンパンを作りました。
飾りのグラニュー糖は こどもが ぽろぽろこぼすので なしですけど♪

成形する頃に 幼稚園から戻った娘に クッキー生地をの まぁ〜るく綿棒で
伸ばしてもらって 母さんがパン生地をまぁ〜るくなったクッキー生地で包む分担作業。

 生地に顔を作って 「ニコちゃん☆メロンパン」となりました。
 ちょっと 不気味な感じもするけど。。。
IMG_1161 補正



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