2008.10.10[金] お菓子・パンの材料

強力粉ゴールデンヨットのふわふわで、ボリュームのある
焼き上がりが気に入り、
スーパーでゴールデンヨットを探してみたら　1kg　500えん。
1kgって　3回程　焼いたらすぐ買い足しになるし　

プロフーズで探してみたら　2kg 715円☆
安いですよね〜
いまならはるゆたか（ブレンド）もあるし　注文。
欲しい物の　在庫がそろう事って　あんまりないですよね。


お1人様5個迄（賞味期限11月24日まで）の《よつ葉乳業》よつ葉バター（食塩不使用）【450g】も在庫あり。

お1人様5個迄《雪印》雪印無塩バター【450g】賞味期限12月8日の商品

2008.10.08[水] 「黒ごまパン」

cafeのパスタランチに付いてきた　黒ごま角食パンのトーストが
とてもおいしく　家に帰ったら　「黒ごまパン」を焼こうと思って
帰宅して　焼いたパンです。

Cafeで出てきたパンのように
うすめにスライスして　トーストし、バターをぬって
　朝食にしました。

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2008.10.05[日] ふかふかベーグル☆

強力粉に　　ゴールデンヨット　を使ってベーグルを焼いてみる。
まあるいルックスとふわふわな食感が　気に入りました。



スモークサーモンとオニオンスライスとクリームチーズをサンドして
日曜の朝食とした　我家デス。

2008.09.23[火] 6時間発酵したベーグル

ゆっくり発酵ベーグルより、
6時間発酵したベーグルが焼き上がりました。

ドライイースト小さじ1/8という　
極限といっていいんじゃないか？という
ドライイーストの少なさで　
じっくり発酵させたベーグルは　
なんともおいしい。

著者、作り手によって同じパンの種類　
今回はベーグルの
作り方がさなざまあって面白い。

高橋雅子さんの少しのイーストでゆっくり発酵パン
のレシピで
パンを作る事が多かったときに　
粉をまとめて買い　現在我家の粉はフランスパン専用粉 リスドォル しかないので
本日のベーグルも
リスドォル使用。


新刊の方では強力粉ゴールデンヨットや　
はるゆたかも使用されているので
粉を注文したくなるぅ〜


　はるゆたかブレンド　2.5kg×5







こどもには　分割して　食べさせています。
ブルーベリージャムをつけてたべるのが　たのしそうです。

2008.09.22[月] じゃがいもの入った フォカッチャ

日曜日　「ざんねん　雨やん」

出かけたいけど　どこいく？といいながら　
夫はパソコン、娘は昼寝をしていた　午後。。。
我家は　夫が出かけ先の　
発案者になることは数ヶ月に1回くらい（汗）

ここでね、「どこいく？」
「どっかいくかも」と出かける事を期待して
雑誌やつまらないTVを見ていると

「あ〜ぁ　5時になってしまった〜」という日曜日を
ちょくちょく過ごしてきた　わたし。

でも　今日はちがうよ〜

晩ご飯のクリームシチューとパンを作ることにしました。
やりたいこと　しなきゃ！
動かなきゃ！

愚痴を言ってしまうでしょ。




焼いた　パンは　じゃがいもが入った　フォカッチャです。
じゃがいも入りのパンは　「おいしい」ときいていたけど
はじめて　作って　確実に
生協の注文書の「じゃがいも」の欄に　しるしを
つけてしまうな（笑）
と思った　おいしいパンでした。